還元水をいろいろ調べてみると

先ず
沸騰させると水素は抜けてしまう
飲んだ場合、胃酸で水素効果は、ほぼ無くなってしまう
胃酸過多には、いいかもしれない
といったところが現実です

で、僕は、実際に鯉の池にアルカリイオン水（還元水と同じものです）を、流し入れて、鯉がデカク成長しているのをこの目でみたのですが
それは、水素の還元作用が直接池の水から魚体に影響を与えていると考えられるのです
この、理論から、水素風呂が実際に開発され、これは、水素グッズのなかでも一番効果が期待できそうですね
そういう装置も、あるにはあります
その他のものは、特にデメリットもないが、大金を投資しても見合った効果があるか疑問といった程度のものではないでしょうか

調理に使ったら味が変わった、というのはあると思いますが、胃に入ってしまうと、やはり胃酸がありますからね
どう考えても、そのままの効果は無いんじゃないですか

過剰なフリーラジカルが、細胞を傷つけるところまではわかっているのですが、この対策が、まだまだですね
ビタミンCの大量摂取は一時はやりました、あと、プロポリス、これらは還元作用があるのですが、劇的な効果は期待出来ません
それでも、やらないよりはまし、という考え方もできます
僕は、風邪をひいた時は、ビタミンCの粉末を１-２gジュースに溶かして飲んでます

ついでに乳酸菌の話をすると
豆乳でわざわざ作らなくても、腸まで届く乳酸菌は、今日では各種開発されています
先日、自分の家で、豆乳ヨーグルトを作ってみましたが、悪くはないです
悪くはないですが、毎日やるか、と問われたら、「めんどくさい」と言うほか無いですね
買ってきた物でまにあう時代です